緑川 広親 ソースの基本フォンの世界 (ソース・味のエッセンス) 【上巻 】

緑川 広親 ソースの基本フォンの世界 (ソース・味のエッセンス) LES FONDS 上巻

京王プラザホテル名誉総料理長、緑川廣親氏の著書です。

◎表紙カバーはありません。また、若干のヤケがありますが、書き込みや折り目はなく、中面は綺麗です。

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商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
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